Im Rahmen unserer Ausbildung zum Maschinenbautechniker besuchten wir am 20.03.2026 die Höpfner Privatbrauerei in Karlsruhe.
Ziel der Exkursion war es, die theoretischen Inhalte aus den Bereichen Verfahrenstechnik, Automatisierung und Maschinenbau anhand eines realen Produktionsbetriebs zu vertiefen. Ein besonderer Bestandteil der Besichtigung war zudem eine abschließende Bierverkostung.

Zu Beginn erhielten wir eine Einführung in die Geschichte der traditionsreichen Brauerei sowie in die Grundlagen des Bierbrauens. Der Herstellungsprozess umfasst die Schritte Maischen, Läutern, Würzekochen, Gärung und Lagerung. Dabei wurde besonders auf die eingesetzte Anlagentechnik eingegangen.

Im Sudhaus konnten wir große Edelstahlbehälter wie Maischebottiche und Sudpfannen besichtigen. Diese sind mit moderner Mess- und Regeltechnik ausgestattet. Sensoren erfassen kontinuierlich Temperatur, Druck und Füllstände, während SPS-Steuerungen die Prozesse automatisiert regeln. Dies gewährleistet eine gleichbleibend hohe Produktqualität.

Während der Gärung wird das Bier in geschlossenen Tanks unter kontrollierten Bedingungen fermentiert. Hier kommt Kühltechnik zum Einsatz, um die optimalen Temperaturen für die Hefeaktivität sicherzustellen. Dies verdeutlicht die praktische Anwendung thermodynamischer Prinzipien.

Zum Abschluss der Besichtigung fand eine Bierverkostung statt, bei der verschiedene Biersorten der Brauerei probiert werden konnten. So konnten auch die in QM erlernten Kenntnisse anhand einer Stichprobenartigen Kontrolle durchgeführt werden, um die kontinuierliche Qualität des Brauprozesses zu bestätigen.

Insgesamt war die Exkursion zur Höpfner Brauerei eine sehr lehrreiche Erfahrung, die praxisnahe Einblicke in industrielle Produktionsprozesse und moderne Anlagentechnik ermöglichte.

Am 31.01.2026 öffnete unsere Fachschule für Technik von 10:30 bis 13:00 Uhr ihre Türen – doch wer klassische Infostände und einstudierte Präsentationen erwartete, wurde (positiv) überrascht.

Unter dem Motto „Mittendrin statt nur dabei“ verzichteten wir bewusst auf einen klassischen Tag der offenen Tür. Stattdessen luden wir unsere Gäste zu geführten Rundgängen ein, die einen ungeskripteten und authentischen Einblick in den laufenden Unterricht, die Fachräume und unsere Labore boten. Die Besucher konnten live erleben, wie an der Carl-Benz-Schule Theorie und Praxis in der Technikerausbildung verschmelzen.

Austausch auf Augenhöhe
Nach den Rundgängen gab es beim anschließenden Get-Together die Gelegenheit, in entspannter Atmosphäre ins Gespräch zu kommen. Besonders wertvoll war hierbei der Austausch mit unseren Lehrkräften sowie den aktuellen Teilzeit-Techniker/innen, die aus erster Hand von den Herausforderungen und Chancen der Weiterbildung neben dem Beruf berichteten.

Ein herzliches Dankeschön
Wir bedanken uns bei allen Beteiligten, die diesen Vormittag ermöglicht haben, und natürlich bei unseren zahlreichen Gästen. Es war besonders schön, auch viele bekannte Gesichter aus der Schulgemeinschaft der Carl-Benz-Schule wiederzusehen – das zeigt uns, wie stark der Zusammenhalt und das Interesse an der beruflichen Weiterentwicklung bei uns sind.

Gemeinsam in die Zukunft
Der Info-Tag hat gezeigt: Die Lust auf Technik und Innovation ist ungebrochen. Wir freuen uns nun auf die eingehenden Anmeldungen und darauf, mit den künftigen Techniker/innen gemeinsam die Zukunft der Industrie zu gestalten.

Du hast den Termin verpasst?
Informationen zur Anmeldung und zu den Fachrichtungen findest du jederzeit hier auf unserer Website.

Vom 27. bis 28. Januar besuchten wir im Rahmen unserer Weiterbildung die Firma DMG MORI in Pfronten, einen weltweit bekannten Hersteller von CNC-Maschinen. Da zu diesem Zeitpunkt die traditionelle Hausmesse stattfand, boten sich uns besonders exklusive Einblicke in die neuesten technologischen Entwicklungen und Trends der Branche.

Während einer Werksführung erhielten wir spannende Einblicke in die Produktion, Montage und Qualitätskontrolle moderner CNC-Maschinen. Der Besuch war eine interessante Gelegenheit, theoretisches Wissen mit praktischen Eindrücken aus der Industrie zu verbinden und moderne Fertigungsprozesse aus nächster Nähe zu erleben.

Neben dem fachlichen Programm kam auch der soziale Aspekt nicht zu kurz: Wir hatten als Klasse eine großartige gemeinsame Zeit, was den Zusammenhalt und die Klassengemeinschaft nachhaltig gestärkt hat.